すごいビールとは

「クラフトビア」をご存知でしょうか。地ビールとも呼ばれるこの飲み物について、「イメージ的には地酒と似たような響きだけど、普通のビールとどう違うの？」という疑問を持っている人も多いのでは。
そこで簡単にクラフトビアの特徴をご紹介します。

それはワインや地酒のように楽しめる「こだわりビール」

ここ数年、ビールの飲み分けが定着してきたと言われています。単にのどの渇き潤すだけでなく、ワインや地酒と同じように、異なる味のビールを楽しんだり、料理に合わせたり…その主役こそがクラフトビアなのです。現在、日本には実に1000種類近くのクラフトビアが味わえます。つまり、クラフトビアとは「普通のビールにはない楽しみ甲斐のあるビール」のことなのです。

いわゆる「普通のビール」との違い

クラフトビアは1994年の酒税法改正、いわゆる規制緩和で市場参入した、最低製造量60klまでの小規模ビール醸造会社による少量生産の手作りビールです。酵母や発酵製法の違いにより様々なビアスタイル（ビールの色や味、香りなどによる分類）を楽しめるのが特徴です。また、どこでも買える普通のビールと比べて、あまり市場に流通していません。つまり、「味や香り、アルコール度数など、作り手のこだわりが反映された稀少性の高いビール」をクラフトビアと呼びます。

会話ができるビール=すごいビール

クラフトビアの中でも特に「きっとこういう気持ちで造ったんだろうな」と作り手の想いが伝わってくるようなビールを、当店では「すごいビール」と呼んでいます。味や香り、ストーリー性のあるすごいビールを飲んでいると、作り手との対話を楽しんでいるような感覚になります。当店では、大手メーカーが作る普通のビールではまず味わえない「すごいビール」の魅力を通じて、個性豊かな味わいのある生活をご提案しています。

すごいビールを楽しむコツは、先入観を持たないこと

どんなお酒の場合もそうですが、先入観を持たずに向き合うことが、すごいビールを楽しむコツです。そうすればきっと、自分の好きなすごいビールに巡り合えます。まず自分にあったスタイルを手軽に知りたい場合は、お手軽にはじめれる まずはお試しセット からチャレンジしてみてください。もちろん、ビアリストスタッフに直接ご相談いただくことも可能です。ぜひすごいビールのある感性豊かな生活をはじめてみてください。

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